Lườn cá hồi Nauy là thực phẩm giàu dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe. Lườn được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như món nướng, món kho, món canh, ruốc…Bằng các thao tác đơn giản chúng ta có thể tạo nên những món ăn ngon đặc sắc.
Lườn Cá Hồi Nauy
Lườn cá hồi là một bộ phận nằm ở gần vùng bụng của cá hồi. Thịt mềm, ngon béo chính vì thế mà được rất nhiều người yêu thích phần lườn này của cá.
Hàm lượng dinh dưỡng trong lườn cá cũng lớn tương đương so với phần thịt của cá. Thịt chứa nhiều chất dinh dưỡng: Hàm lượng lớn omega 3 và các vitamin tốt cho sức khỏe. Giúp hỗ trợ tim mạch, trẻ hóa làn da, hiệu quả tốt cho quá trình giảm cân. Ngoài ra, trẻ em khi ăn loại thực phẩm này giúp phát triển trí não tốt hơn.
Các Món Ăn Từ Lườn Đầy Chất Dinh Dưỡng
Lườn có thể nấu nhiều món ngon tùy vào sở thích và khẩu vị ăn của bạn và gia đình. Sau đây là một số món ngon làm từ lườn cá hồi.
Lườn Cá Hồi Chiên Nước Mắm
Nguyên liệu:
- Lườn cá
- Bột chiên
- Đường, cà phê
- Dầu hào, nước mắm, ớt khô, gừng
Cách làm:
Bước 1:Rửa sạch cá với chanh, muối và một ít gừng đập dập, sau đó để ráo.
Bước 2: Tỏi và gừng sau khi băm nhỏ cho vào ướp cá khoảng 10 phút. Phủ cá bằng lớp bột chiên giòn sau xóc đều, cho qua rổ để phần bột thừa rơi ra.
Bước 3: Khi chảo nóng lên thì cho dầu vào, chiên giòn cho đến khi cá đã vàng thì gắp ra để qua rổ hoặc giấy thấm dầu.
Bước 4: Cho ít dầu vào chảo, cho tỏi băm vào phi thơm vào. Sau đó, cho đường, cà phê hạt nêm, ít dầu hào, nước mắm, ớt khô vào nấu keo lại. Tắt bếp ta có thể dùng ngay với cơm.
Lườn cá hồi trộn salad
Nguyên liệu:
– 300g lườn cá hồi.
– Thanh cua.
– Xà lách, bắp cải tím, dưa chuột, cà chua bi, hành tây.
– Tỏi, chanh.
– Gia vị: muối, tiêu, đường, giấm táo, dầu olive, rượu trắng…
Các bước chế biến
Bước 1: Lườn cá hồi đánh vảy, rửa sơ nhẹ nhàng với chút muối. Sau đó rửa lại với rượu trắng để khử mùi tanh, xả lại với nước sạch, để ráo.
Bước 2: Rửa sạch các nguyên liệu khác. Hành tây và bắp cải tím cắt sợi mỏng. Xà lách cắt khúc vừa ăn. Dưa chuột cắt lát. Cà chua bi cắt đôi. Thanh cua cắt miếng nhỏ vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu, áp chảo lườn cá hồi với 1 ít muối và tiêu, bỏ ra dĩa riêng. Tiếp tục cho thêm ít dầu vào chảo phi thơm tỏi băm.
Bước 4: Pha 1/2 chén nước lạnh với 3 thìa soup nước cốt chanh, 1 thìa soup nước đường, 1/2 thìa cà phê muối rồi khuấy đều. Ngâm hành tây khoảng 15 phút để loại bỏ mùi hăng.
Bước 5: Pha nước sốt:
– 1 thìa cà phê tiêu xay
– 2 thìa cà phê giấm táo.
– 2 thìa soup nước đường
– 2 thìa cà phê dầu olive
– 1 thìa cà phê tỏi phi vàng
Khuấy đều hỗn hợp, nếm thấy có vị chua ngọt vừa ăn là được.
Bước 6: Xếp xà lách ra đĩa, cà chua bi, dưa chuột, hành tây, bắp cải tím, thanh cua xung quanh rồi rưới đều nước sốt lên, cuối cùng cho lườn cá hồi lên. Khi ăn trộn đều và thưởng thức.
Chính vì nhu cầu quan tâm của khách hàng về sức khỏe và chế độ dinh dưỡng ngày càng tăng. GMARK chuyên cung cấp các loại thực phẩm nhập khẩu với chất lượng tốt nhất.
Thông tin sản phẩm:
Xuất xứ: Nauy
Quy cách: 500gr/Túi
Bảo quản: -18 độ C, trong ngăn đá tủ lạnh.
Hạn sử dụng: 1 năm
