Thịt bò Wagyu Brisbane lúc lắc hay còn gọi là bò Wagyu Úc lúc lắc đang dần chiếm được nhiều sự yêu thích từ những khách hàng của Gmark. Wagyu Brisbane lúc lắc có các vân mỡ xen kẽ từng sớ thịt. Khi chế biến, những vân mỡ này tan chảy làm cho miếng thịt trở nên mềm mịn và thơm bơ.
Cách làm món Thịt Bò Wagyu Brisbane lúc lắc thơm ngon.
Chỉ vài bước đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay một đĩa bò lúc lắc thơm ngon hết sẩy. Lựa chọn thịt bò có vân cẩm thạch – bò Wagyu Úc thượng hạng là một lựa chọn ưng ý mà khi thưởng thức ai cũng phải khen ngon.
Bước 1 (sơ chế nguyên liệu):
Thịt bò Wagyu Brisbane sau khi mua tại Gmark đã được gia công cắt sẵn thành từng viên vuông nhỏ đều nhau. Bạn không cần phải mất thời gian mang về cắt nhỏ mà còn sợ sẽ không đều nhau làm cho mỗi miếng bò gia vị ướp thấm không đều.
Để ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 30p hoặc bạn cũng có thể mang để bên ngoài với nhiệt độ thường khoảng 15p để rã đông tự nhiên. Tuyệt đối không ngâm thịt trong nước nóng để rã đông nhanh vì như vậy sẽ làm mất đi độ ngon mềm của thịt bò.
Ướp với 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh dầu olive, 1 thìa cà phê mì chính cộng với 1 thìa cà phê gia vị trộn đều thịt bò lên và để 30p cho thấm gia vị.
Rửa sạch ớt, hành tây và cà chua, thái ớt, hành tây thành miếng vuông hình quân cờ, cà chua bổ cau.
Bước 2: Chế biến thịt bò Wagyu Brisbane lúc lắc
Bắc chảo lên bếp cho ít dầu vào và tiến hành xào hành tây và ớt. Sau khoảng 2 phút bạn nhớ cho cà chua vào tránh cà chua bị nhừ quá. Sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn, trút ra đĩa.
Bước 3: Hoàn thành món Thịt bò Wagyu Brisbane lúc lắc
Bắc chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo và bật bếp, sau đó trút tỏi vào trước, rồi đến hạt tiêu đen. Khi tỏi đã phi thơm, bạn trút bát thịt bò đã ướp vào chảo, nhớ để lửa to. Bò xém cạnh bạn lắc chảo hoặc đảo để bò xém đều các cạnh còn lại là được. Trước khi bắc ra bạn cho một thìa bơ nhạt vào chảo đảo đều để tăng độ thơm ngậy của bò, bơ tan ngấm vào bò là bắc ra khỏi bếp.
Đây là bước quan trọng nhất quyết định thành công của cả cách làm bò lúc lắc. Lưu ý, để món bò lúc lắc thêm phần thơm ngon và hấp dẫn bạn nên cho vào một chút Brandy để cho thịt bò dậy mùi, 1 muỗng nước tương, 2 muỗng nhỏ đường. Khi thịt gần chín cho các loại rau vào và trộn đều 1 lúc sau đó tắt bếp.
Vậy là bạn đã có một đĩa bò lúc lắc như đang ăn ở nhà hàng hạng sang ngay trong chính ngôi nhà của mình rồi. Đơn giản quá phải không nào. Thử vào bếp và trổ tài ngay thôi với món Bò Wagyu Brisbane lúc lắc nha.
