BẠN BIẾT GÌ VỀ TRỨNG CÁ HỒI NHẬT BẢN?

Trứng cá hồi hay còn gọi là Salmon Roe là loại thực phẩm cao cấp và có giá trị dinh dưỡng cao. Do đó, trứng được người Nhật sử dụng thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày.

2 CÁCH LÀM SƯỜN CỪU NƯỚNG NGON CHUẨN NHÀ HÀNG

Sườn cừu được biết đến là một nguyên liệu “hảo hạng” được nhiều người trên thế giới yêu thích. Không chỉ có hàm lượng dinh dưỡng nổi trội mà còn nổi tiếng với hương vị đặc trưng thơm ngon, chinh phục dân sành ăn. Hôm nay, Gmark sẽ bật mí 2 món sườn cừu nướng hấp dẫn, mới lạ mà các tín đồ đam mê món nướng không thể bỏ qua. Bật mí bên dưới, cùng xem nhé! Sườn cừu nướng thảo mộc Chuẩn bị nguyên liệu Sườn cừu: 1 kg Dầu ô liu: 2 muỗng canh Hương thảo tươi: 1 muỗng canh Lá Thyme: 1 muỗng canh Tỏi băm nhuyễn: 5 tép Giấm Balsamic: 3 muỗng canh Rượu vang đỏ: 1/4 cốc Muối hột: 1/2 muỗng cà phê Tiêu xay: 1/3 muỗng cà phê Cách chế biến sườn cừu nướng thảo mộc Sơ chế nguyên liệu Đối với sườn cừu đã được cắt sẵn khi mua về bạn chỉ cần chà với muối hột, rửa lại với nước sạch và để ráo nước. Cách ướp sườn cừu nướng Bạn ướp thịt cừu với các gia vị đã chuẩn bị trước bao gồm: 2 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối hột, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều cho các mặt sườn cừu đều thấm gia vị. Tiếp tục bạn cho vào tất cả các nguyên liệu còn lại: 1 muỗng canh hương thảo tươi, 1 muỗng canh lá Thyme, tỏi băm nhuyễn, 3 muỗng canh giấm balsamic, 1/4 cốc rượu vang đỏ, lật đều các miếng sườn cừu cho thấm đều gia vị. Sau đó, đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 30 phút. Nướng sườn Trước khi nướng, bạn nên bật lò nướng để nóng khoảng 5 phút ở nhiệt độ 260 độ C. Sau đó, cho từng sườn cừu lên vỉ và bắt đầu nướng tầm 3 phút. Tiếp theo, lật lại mặt sườn cừu mà nướng với thời gian tương tự mặt trước. Thành phẩm Sườn cừu nướng thảo mộc tỏa ra hương thơm đặc trưng riêng của lá hương thảo và lá Thyme. Thịt cừu thấm vị đậm đà hòa lẫn với chút béo béo của dầu oliu và phần mỡ từ thịt cừu tiết ra. Tất cả hòa quyện chinh phục bạn ngay từ miếng đầu tiên. Để món ăn được trọn vị hơn bạn nên kết hợp với salad trộn, khoai tây chiên. Chấm cùng nước béo đặc trưng như mayonnaise hoặc các loại nước chấm mà bạn thích nhé! Sườn cừu nướng mật ong Chuẩn bị nguyên liệu Sườn cừu: 600g Măng tây: 200g Mật ong: 60 ml Giấm táo: 30 ml Sốt Worcestershire: 1 muỗng canh Chanh: 1 quả Mù tạt: Muối: 1 muỗng cà phê Tiêu: 1/3 muỗng cà phê Dầu oliu: 1 muỗng canh Cách chế biến sườn cừu nướng mật ong Làm sốt mật ong Bắc nồi lên bếp cho vào 60ml mật ong, 30ml giấm táo, 1 muỗng canh sốt Worcestershire, nước cốt chanh, 2 muỗng canh mù tạt, nửa muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu. Khuấy đều đun với lửa nhỏ sao cho nước sốt hoà quyện lại là được. Sơ chế măng tây Cắt bỏ phần gốc dưới(hoặc gọt bớt vỏ ở phần gốc) măng tây. Cắt thành từng đoạn nhỏ vừa ăn. Sau đó, rửa sạch măng tây với nước muối pha loãng, rồi rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Cách sơ chế sườn cừu Sườn cừu sau khi mua về bạn đem rửa với giấm và gừng giã nhuyễn để khử mùi hôi. Sau đó, rửa lại với nước sạch và để ráo. Cách ướp sườn cừu nướng Ướp sườn cừu với 1 muỗng canh dầu oliu, 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn đều cho gia vị thấm đều 2 mặt sườn. Nướng sườn Cũng giống như sườn cừu nướng thảo mộc, bạn nên bật lò nướng để nóng khoảng 5 phút ở nhiệt độ 260 độ C. Sau đó, bạn mới đặt những cây sườn cừu và măng tây lên vỉ nướng. Phết thêm nước sốt mật ong đã pha lên 2 bề mặt sườn nướng đến khi chín đều. Lưu ý: Măng tây bạn chỉ cần nướng 5 -10 phút là được rồi nha. Thành phẩm Sườn cừu nướng mật ong toả hương thơm ngọt ngào cùng màu nâu đỏ hấp dẫn. Vị thịt cừu đậm đà nhờ nước sốt Worcestershire pha lẫn cùng chút vị hăng nhẹ của mù tạt. Còn măng tây thì có vị ngọt, ăn giòn giòn, kết hợp với sườn cừu thì rất tuyệt vời luôn! Với 2 cách chế biến siêu hấp dẫn trên hy vọng bạn sẽ có một bữa tiệc nướng thật hấp dẫn bên gia đình nhé!

Cồi Sò Điệp Có Tốt Cho Sức Khoẻ Không?

Ăn cồi sò điệp có tốt cho sức khoẻ không là thắc mắc của rất nhiều tín đồ đam mê ăn uống, nấu nướng. Vậy giá trị dinh dưỡng và tác dụng tuyệt vời của cồi sò là gì? Hãy cùng Gmark tìm hiểu thông tin về loại hải sản này nhé! Cồi sò điệp là gì? Cồi sò điệp hay còn được gọi là Hotate là phần thịt ngon và quý nhất của con sò điệp. Cồi sò có màu trắng ngà, vị ngọt thanh,thơm ngát mùi kem bơ. Cồi sò chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày để làm mát và tăng sức đề kháng rất tốt cho cơ thể. Nhờ đem lại nhiều chất dinh dưỡng cần thiết nên cồi sò thích hợp cho mọi đối tượng từ nhỏ đến lớn. Ăn cồi sò điệp có tốt cho sức khoẻ không? Giá trị dinh dưỡng Có thể bạn chưa biết, cồi sò chứa một nguồn tuyệt vời của một số khoáng chất vi lượng, bao gồm selen, kẽm và đồng. Trong đó: + Selen chiếm tới 33% của DV. + Sắt: 15% của DV. + Magiê: 12% của DV. + Phốt pho: 27% của DV. + Kali: 12% của DV. + Kẽm: 18% DV. + Đồng: 12% của DV. Bên cạnh đó, cồi sò cũng cung cấp cho bạn các vitamin, omega 3, chất béo,...quan trọng: + Calo: 94. + Carbs: 0 gram. + Chất béo: 1,2 gram. + Protein: 19,5 gram. + Axit béo omega-3: 333mg. + Vitamin B12: 18% của DV. + Canxi: 9% của DV. Những tác dụng mà sò điệp mang lại Hỗ trợ giảm cân Cồi sò chỉ chứa 94 calo nhưng lại mang lại một lượng protein cao nên rất được lựa chọn. Lượng protein giúp cơ thể có cảm giác no lâu, giúp giảm lượng calo tổng thể trong 1 ngày. Ngoài ra, protein còn làm tăng khả năng trao đổi chất, giúp đốt cháy nhiều năng lượng hơn. Tốt cho não và hệ thần kinh Lượng vitamin, kẽm, omega 3 có trong cồi sò hỗ trợ ổn định sự phát triển thần kinh. Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tâm thần như: Alzheimer và rối loạn tâm trạng. Làm tăng sức khỏe hệ tim mạch Hai dưỡng chất magie và kali có trong cồi sò điệp giúp cho trái tim chúng ta luôn khoẻ mạnh. Hỗ trợ việc thư giãn mạch máu làm giảm nguy cơ cao huyết áp và các bệnh tim mạch khác. Với nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, cồi sò điệp Nhật là một nguồn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Cồi sò có thể chế biến thành đa dạng các món ăn như: cháo, cồi sò cháy tỏi/ chiên bơ…..thơm ngon nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng riêng của cồi sò. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm hiểu thêm nhiều hơn về cồi sò điệp Nhật. Liên hệ ngay với Gmark để được tư vấn nhé! 0901 805 336